BoSnA a écrit :L'argument du « naturel » n'en est plus un en 2016. La viande, on la bourre d'épices (végétaux) et marinades pour qu'elle ait un bon goût. À elle seule, elle est plutôt dégeulasse.
C'est entièrement faux ! Parle pour toi...
L'ajout d'épices à la viande
s'est fait beaucoups beaucoups plus tard dans l'histoire humaine.
Dans plusieurs cultures dont la mienne, la viande de boeuf est consommée crue ! Des tranches de boeufs entièrement crues et saignantes sont coupés et mangés accompagnée d'un peu de pâte de piment épicé. C'est un met délicat dans notre cuisine et une tradition ancestrale !
Plusieurs peuples consomment des plats de viandes crues: kebbé nayeh pour les levantins, carne crudo pour les chiliens, steak tartare d'origine mongole mais popularisé en Asie et en Europe...etc

Basashi - tranches de boeuf crues japonais

Kibbé Nayeh (Liban, Syrie) - boeuf hachée légèrement assaisonnée...

Tere Sega (Éthiopie) - cubes de boeuf accompagné de pâte et poudre de piment et un verre de cognac, pourquoi pas... Un vrai délice
Manger de la viande et des légumes crues (ou très légerment cuits) permet de préservé les nutriments qu'elle renferment qui se perdent durant une longue cuisson.
http://www.doctissimo.fr/html/nutrition ... er-cru.htm
Mais l'homme n'a commencé a cuire ses aliments uniquement à partir de
l'homo erectus (il y'a au min. 400 000 ans) parceque cela facilitait la mastication (réduction de la machoire) puisque les almient prennent moins de temps â être mâcher et l'augmentation de la consommation de viande et la cuisson des aliments - légumes et de la viande - ont fortement favorisé l'encéphalisation (augmentation de la taille de la boîte crânienne et du cerveau). La cuisson de certaines légumes riche en amidon (patates, maïs) ont permis a amélioré la digestion des glucides complexes et ainsi obtenir une absorption d'energie plus importante par aliment consommer.
L'idéal serait de cuire légèrement les légumes et les viandes.
BoSnA a écrit :L'homme était chasseur-cueilleur, mais il ne chassait pas si souvent (surtout en hiver). Son alimentation principale était composée de fruits et de végétaux. Et nous sommes maintenant en 2016... nous avons toutes les ressources nécessaires pour nous alimenter sans avoir besoin de consommer de la chaire animale.
Au début peut-être la consommation était principalement composé de viande mais ensuite la consommation de viande a beaucoups augmenté et c'est ce qui a surtout contribué au développement (évolution) du corps et à l'élargissement du cerveau humain et de son intelligence.
BoSnA a écrit :C'est la cuisson des aliments qui a permis à notre cerveau de se développer, car celle-ci provoque une meilleure absorption des vitamines et nutriments.

Les nutriments sont détruites par la chaleur lors de la cuissons des aliments, c'est pour cette raison que plusieurs végétariens et végétaliens se convertissent au crudisme "raw veganism". Il est inutile de cuire la plupart des légumes sauf les féculents (patates, riz, maïs).
Les végétariens et végétaliens souffrent de nombreux problèmes de santé notamment liés au manque et carences de protéines de qualités, de vitamines et surtout de vitamines B12 qui se trouve exclusivement dans la viande / chairs animales. C'est pour cette raison que les végétariens et végétaliens sont pressés et doivent prendre des suppléments de vitamines B12 et de fer. C'est stupide de s'abstenir entièrement de viande ! Nous pouvons manger de la viande de façons responsable, humaine et éthique.
BoSnA a écrit :La vitamine B12 est entre autre produit par des microbes qu'on retrouve dans le système digestif des animaux et des humains. Les animaux (qu'on consomme généralement) obtiennent leur vitamine B12 en mangeant des végétaux, de la terre et des excréments. L'injection de B12 aux animaux est une pratique très répandue aujourd'hui, ce qui fait que l'on filtre notre B12 à travers la viande animale.
Il existe du lait aux amandes (ex.: la marque « Silk ») qui est enrichi et qui comporte plusieurs vitamines nécessaires, dont la B12; c'est ce que je bois depuis 1 an; ce lait est 100% végétalien. Sinon, il y a tout simplement les suppléments de B12. Voilà de la vitamine B12 avec laquelle on n'a pas besoin de tuer et faire souffrir des êtres innocents.
Les vitamines B12 ne se trouve que dans les viandes animales et les fers de qualités (mieux absorbés) ne se trouvent que dans la viande.
BoSnA a écrit :Comme mentionné, on peut aujourd'hui facilement avoir accès à de la B12 sans provoquer de souffrance inutile. De plus, il est impossible d'avoir une carence en protéines. Il y a beaucoup de protéines dans les légumineuses (lentilles, haricots, pois chiches, etc.) et dans plusieurs autres aliments.
Protéines de faible qualités dans les légumineuses et en quantité insufisante (les végétariens et végétaliens doivent manger une plus grande quantité d'aliments).
BoSnA a écrit :Une nouvelle ère arrive pour l'humanité. Il nous faut évoluer vers une Terre plus spirituelle et sans violence. Et ça n'arrivera pas tant que nous traiterons les animaux comme des moins-que-rien, car le comportement que l'on a envers eux réflète aussi le comportement que l'on a envers l'humanité (guerres, meurtres, haine, etc.)
Risible. Comme si la consommation exclusive d'aliment allait apporter la paix sur Terre. Tu es vraiment un personnage comique. Les bêtes ont été domestiquer par l'homme pour être consommer par lui. Tu omet aussi de dire qu'une consommation exclusive de légumes causera une demande extrême d'engrais (chimiques) et de combustible fossiles et subséquamment une pénurie de ceux-ci car les aliments devront être transportés plus loin. Je suggère et soutient une consommation plus responsable de la viande en choisisant d'acheter des viandes d'animales locaux et nourris d'hebes de patures dans des espaces ouverts.